jueves, 30 de junio de 2011

MONTADITOS DE PIMIENTO Y JAMÓN (Por Vikiki)

Aquí tenéis otra receta fácil y rica.


Ingredientes:
·         4 rebanadas de pan de hogaza.
·         4 pimientos de piquillo.
·         50 gr. de jamón de York.
·         20 gr. de queso rallado.
·         4 cucharadas de mahonesa.
·         1 anchoa.
·         1 pizca de pimentón.

Picamos fino la anchoa, los pimientos de piquillo y el jamón de york.

En un bol: mezclamos con mahonesa, la anchoa los pimientos, el jamón, el queso rallado y añadimos un poquito de pimentón. Dejamos reposar durante 1 hora.

Tostamos el pan. Untamos en cada rebanada una cucharada sopera de la mezcla. 

A gusto regamos con aceite y añadimos una pizca de sal. También podemos adornar por encima con un poco de rúcula o lechuga picada de distintos tipos.

Rico rico…. y Triunfo seguro.

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