viernes, 30 de septiembre de 2011

TARTALETAS CON LO QUE MÁS TE GUSTE...

Una receta sencilla, variada con muchas opciones personalizadas al gusto... rellena tú tartaleta con lo que más te guste, yo he optado por lo siguiente...


  1. Vamos a necesitar unos moldes para magdalenas y masa para hacer empanadillas. Colocamos la masa en el interior de cada molde y le damos la forma del mismo.
  2. A continuación untamos cada tartaleta con huevo batido para darle una tonalidad dorada y una mayor rigidez tras el horneado.
  3. Realizamos el relleno que más nos guste y lo ponemos en las tartaletas.
  4. Metemos en el Horno, unos 15 min a 180ºC
  5. Servimos

He realizado tres bandejas diferenciadas.


En dos de ellas he puesto el siguiente relleno: 
Pavo Picado, Huevo cocido picado, Atún, Cebolleta Picada, todo ello mezclado con tomate frito.

En la tercera Bandeja he incluido la siguiente mezcla: 
Una morcilla desmigada mezclada con un huevo batido y trocitos de Huevo Cocido.

Espolvoreamos el contenido de una de las bandejas
con queso rallado.

Sobre las tartaletas que contienen morcilla
ponemos cebolla caramelizada

Sobre las tartaletas de la tercera bandeja ponemos un
huevo crudo de codorniz

Una vez horneado, este es el resultado. Una presentación atrayente, diferente y variada.





MAS QUE UNA TIENDA, UN SUEÑO...

TOSCA es una preciosa tienda que alberga en su interior elementos decorativos cargados de originalidad y estilo que nos han encantado...

Uno de sus propietarios nos invita amablemente a realizar nuestras fotografías, la tienda lleva abierta aproximadamente seis meses pero su adaptación parece haber sido completa y forma parte del conjunto que nos rodea como si se tratara de un elemento centenario que ha transcendido de generación en generación.

Es inevitable que cualquier amante de la decoración sueñe con poder disponer de un comercio como este y encontrarse tras el mostrador algún día...

Mientras tanto disfrutar desde fuera es un placer para los sentidos y para la vista, me conformo con poder compartirlo...aunque sólo de momento...














 NOTA INFORMATIVA (Mayo 2014)
En la actualidad podéis disfrutar de los productos TOSCA en su nueva ubicación:

TOSCA
NEW & LIVED

C/ Claudio Coello, 54 (Madrid)

E-mail: tosca@toscadeco.es 

EL BARRIO DE LAS LETRAS, MUCHO MÁS QUE EL RASTRILLO

El Barrio de las Letras rebosa de historia y cultura, sus límites se arropan por importantes museos, El Prado, El Thyssen, El Reina Sofía, Caixa Forum...

Además alberga importantes instituciones como El Teatro Español, La Casa-Museo Lope de Vega...

Una amplia gama de comercios tradicionales y modernos  ofrece un amplio abanico de posibilidades a sus visitantes: Galerías de Arte, Joyerías, Anticuarios, Librerías, Tiendas de Moda, Música, Decoración...

Durante nuestro paseo por el Barrio, no solo hemos tenido ocasión de visitar el rastrillo de antigüedades sino que en sus calles hemos encontrado todo tipo de detalles que nos han llamado mucho la atención.

Cortinas realizadas con CD, Terrazas donde tomarse un refrigerio cuyos asientos se componen de balas de paja, una preciosa floristería cuajada de pajaritas de papel, sorprendentes estatuas vivivientes, conciertos en directo, escaparates de diseño para la ocasión, coloridas terrazas, comercios decorados con elementos de diseño...

Todo esto y mucho más invita a quedarse, a disfrutar, a descubrir este barrio desde la primeras luces de la mañana hasta la puesta de sol...